｛飲食店をオープン｝　グリーン餃子の皮で他店との差別化

こんにちは喜多方もっちり餃子の瓜生和徳です。

今回は、新しくお店（飲食店）をオープする人に他店との差別化を図るために「グリーン色のもっちり餃子の皮」を紹介します。

今回は違った色の餃子の皮でお客様へサプライズの提案との差別化です。

私達の自己紹介

私達は喜多方市で自社栽培したこしひかり米粉やこがねもち米粉で餃子の皮を作り餃子を製造しています。そんな私達は今日は、自社栽培のコシヒカリの米粉とこがねもち米粉と小麦粉を加えて皮を作り、その皮をますが、そこにほうれん草を加えてグリーン色の餃子の皮を作りました。

餃子の皮と言えば白色を皮を思い浮かべますね。ほとんどの餃子は白色の皮でできています。それが中国から伝わってきた餃子の皮の色ですね。日本でも売っている餃子や餃子の皮は白色が一般的です。

これから新しいお店（飲食店）をオープンするオーナー様へ、せっかくお店（飲食店）をオープンさせるならぜひ成功していただきたいと思います。お店（飲食店）で取り扱う商品に餃子のメニューはありますか？

もしあるとすれば、オーナー様へお客様へ落ち着きのある安心感を演出して、驚かせてるサプライズはいかがですか。

オーナー様のお店ではどのような色合いの餃子をお客様へ提供していますか？

・仕入れた業務用の餃子。・インターネット通販の餃子。

・皮だけ注文して手作りの餃子。・皮も餡も手作りの餃子。等などでしょうか。

オーナー様、お客様を驚かせるためやサプライズに、時には違う色合いをお客様へ並べてみたいと思ったことはありませんか？

私達はもっちりとした食感に旨さ満載のこだわりの喜多方もっちり餃子の皮にほうれん草を加えてみました。

ほうれん草の栄養はほうれん草は総合栄養野菜と呼ばれるほど栄養豊富なお野菜。その栄養価の高さは何となく知っている、そんな野菜ではないでしょうか。 <鉄分> ほうれん草の代表的な栄養素と言えば鉄分。ほうれん草に含まれる鉄分は牛レバーと同じくらい含まれているので驚きですね。葉酸が鉄分と共に豊富なホウレンソウを食べれば、摂取出来る鉄分が多くなるので、

ホウレンソウを食べる事が効率のよい鉄分摂取に繋がるようです。

他にβカロテン・ビタミンC・カリウム・マンガン等も含まれています。

食卓のテーブルもグリーンの餃子で落ち着きや安心感が広がりますね。都会に住んでいる人が田舎に帰省し、家のまわりに広がる野山をぼーっと眺めているだけで、心が落ちついてきます。緑色には安らぎを与えてくれる効果があると言われています。大地に草木花が生い茂る風景は、平和や平穏、安心を与えてくれるそうです。　((´∀｀*))

このようにしてほうれん草入り餃子の皮がが完成しました。完成した餃子は落ち着きのあるグリーン色ました。