ふくしま地酒の陣２０２４が６年ぶりに開催
ふくしま地酒の陣２０２４が2012年から2018年まで毎年開催されていましたが、
6年ぶりに復活し、8回目の開催となります。
日時：
令和６年 11月29日（金） 15:00～20:00
11月30日 (土) 11:00～20:00
12月 1日（日） 11:00～19:00
会場：駅前にぎわい広場（福島市栄町163番）
※天気に左右されずに開催します。
こんにちは、喜多方もっちり餃子の瓜生和徳です。２０１３年から喜多方もっちり餃子を製造販売を
してきました。販売先として県内道の駅や高速ＰＳや喜多方ラーメン店等にもっちり餃子をおろしてきました。
また、もっちり餃子の皮は全国餃子店や居酒屋店やレストランなどからのご注文で発送をしております。
今年最後の餃子提供のイベントとして「ふくしま地酒の陣２０２４」へ出店いたします。
地酒取り扱いメニュー
・吉の川酒造 会津吉の川 純米吟醸
R６年福島県純米酒・吟醸酒部門金賞受賞蔵
東北清酒鑑評会吟醸酒の部 優等賞受賞蔵（2023年酒造年度2023年7月～2024年6月）
吉の川酒造店より新商品の限定酒！「純米吟醸」となります。
代々、少量でお酒を造る蔵として地元の人達に愛されており、地元喜多方で販売数量の98%を売る、本当の地酒です。全量手造りのコウジと昔ながらのコシキを使い、きめ細かく香の良いお酒です。
吟醸香と米本来のしっかりとした旨みと甘みを感じ、キレのある一本です。
・ほまれ酒造 からはし 純米吟醸 山田錦
喜多方市栽培の酒米「山田錦」を使用し、地下100mから汲み上げた超軟水「喜多方名水」でじっくりと仕込まれた1本です。メロンや南国フルーツを思わせる華やかな香り。
完熟したいちごのような甘酸っぱさが広がり、美しい余韻です。
瑞々しく、酸味と甘みのバランスが良くとれた、山田錦ならではの
ふくよかで幅のある味わいと、爽やかでキレのある後味が特徴です。
香り高く、ふくらみのある味わいのお酒,
うま味が広がる。ややから
・ほまれ酒造からはし 純米吟醸 夢の香
会津産の酒米「夢の香」と福島県で開発した酵母「うつくしま酵母」を使用し、
地下100mから汲み上げた超軟水「喜多方名水」でじっくりと仕込まれた1本です。
メロンやイチゴのフルーティーな香り。口当たりは柔らかく、優しいながら
後からしっかりとした旨味とミネラル感があり、中辛口ながら爽やかでほのかな甘みが特徴です。
・夢心酒造 奈良萬 純米吟醸 酒未来 火入
東北清酒鑑評会吟醸酒の部 優等賞受賞蔵（2023年酒造年度2023年7月～2024年6月）
十四代醸造元 高木酒造様から酒未来という米を譲っていただき「純米吟醸 奈良萬 酒未来」を造ることになりました。青りんごを感じるとても品のある吟醸香と甘さがあり、とてもシャープなキリッとした口あたりの一本。エッジの効いた鋭い酸が食の旨みを引き立てます。喉越しの戻り香も長い辛口美酒にさすが！「奈良萬」という仕上がりです
伝統と挑戦を感じさせてくれる。
さあ！限定酒で！！一献！！！
〇地酒のおとも取り扱えメニュー
・喜多方もっちり餃子（5個入り）
小麦粉と喜多方産のこがねもち粉と馬鈴薯澱粉等で皮を作っております。
食感はモチモチしています。餡は福島県ブランド豚えごま豚１００％使用して
地元の野菜などで餡を作り包みました。モチモチの皮と餡のうま味が好評です。
・うま辛餃子（５個入り）
トマトパウダーと一味唐辛子入りの紅色の皮。
豆板醤などで餡の旨辛味が楽しめます。
・三種のもっちり餃子（もっちり餃子・うま辛餃子・ねぎ味噌餃子）
もっちり餃子とうま辛餃子とネギ味噌餃子の味比べ
・ねぎマヨ餃子（５個入り）
もっちり餃子へ喜多方ネギをまぶしマヨチーズをかけました。
ネギの風味とマヨネーズの相性がバツグンもっちり餃子に合います。
・チーズ明太マヨ餃子（４個入り）
もっちり餃子にたっぷりのチーズをかけて焼き、出来上がったら
明太マヨをたっぷりかけます。
・もっちり餃子の円盤餃子
みんなで円盤餃子を囲んで楽しいひと時を満喫。
・チーズ明太餃子の円盤餃子
まるでピザの用！もっちり餃子の円盤餃子へたっぷりのチーズをかけ
さらに明太マヨをたっぷり。
・喜多方ラーメン焼きそば
ラーメンの麺に喜多方ラーメンスープ（醤油）を加えて
野菜や肉を入れて焼きそばにしました。お酒の後にどうぞ
・うまいぞチャーハン
中華のご飯といえばチャーハン
・ポークソーセージ
ポークソーセージを鶏だしで包みました。
・喜多方ラーメンスープ 鳥だし入り（野菜・肉入り）
喜多方ラーメンスープ（醤油）へ鳥だしを加え野菜とお肉を入れてスープにしました。
うま味とコクと栄養が入っています。
＊喜多方の地酒と喜多方もっちり餃子を食べていただき楽しいひと時をすごしてください。
会場でお待ちしております。
＊その場で当たる 大抽選会を開催します。特賞 福島空港発着大阪行きペアー旅行クーポン券（44,000円）
2本（29日は1本）その他豪華賞品が当たる。
ふくしま地酒の陣２０２４ https://www.f-jizake.com/
自然食品ばんだい 瓜生和徳
福島県喜多方市熱塩加納町加納字古屋敷甲2889－4
℡ 0241-36-2675
FAX 0241-28-5830
e-mail bandai7@bz04.plala.or.jp
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